A pesar de la crisis económica que la mayoría de actividades productivas enfrentaron el añopasado, el sector de restaurantes puede hoy contar una historia distinta.
Economista,Docente de cursos en la Universidad de San Carlos de Guatemala: Historia Económica de C.A., Historia de la Doctrinas Económicas, Problemas Socioeconómicos de Guatemala, Socioeconomía General.